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貴州曹懷仁酒業(yè)有限公司坐落于美麗的“中國酒都”赤水河畔貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，前身為茅臺鎮(zhèn)曹氏偈盛燒坊，偈盛燒坊興起于清朝康熙年間1704年，2015年由曹氏釀酒第二十八代傳承人曹懷仁大師嫡傳子孫曹紹益先生正式將偈盛燒坊改制成為貴州曹懷仁酒業(yè)有限公司，與馳名中外的國酒茅臺共享得天獨(dú)厚的土壤、氣候、水質(zhì)和微生物群等優(yōu)越的自然條件。

酒莊占地面積50余畝，廠房面積3萬多平方米，擁有3個(gè)超大型天然溶洞群貯酒基地，現(xiàn)有洞藏年份基酒萬余噸。貴州茅臺鎮(zhèn)曹懷仁生態(tài)酒莊歷史悠久，可追溯至清朝康熙年間1704年，曹氏釀酒生產(chǎn)工藝已經(jīng)基本定型，且成立了茅臺鎮(zhèn)古法釀酒作坊——曹氏偈盛燒坊，到清末民初酒祖曹懷仁時(shí)期已達(dá)到鼎盛時(shí)期，相傳至今已有300多年的歷史，曹氏幾代人一直參與茅臺酒的釀造工作，釀酒工藝一直傳承至今，且采用科學(xué)獨(dú)特家族傳承純糧固態(tài)發(fā)酵法工藝生產(chǎn)，遵循“三高一長”的原則，即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，長期陳釀。整個(gè)生產(chǎn)過程包括制曲、制酒、貯存（露天貯存+溶洞貯存）、勾調(diào)等。經(jīng)過多年發(fā)展，目前已經(jīng)形成系統(tǒng)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化為一體的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、服務(wù)體系。技術(shù)力量雄厚，擁有多名在茅臺酒廠工作過的特級、一級、二級、三級釀酒師、調(diào)酒師及專家團(tuán)隊(duì)做工藝技術(shù)指導(dǎo)。

貴州茅臺鎮(zhèn)曹懷仁生態(tài)酒莊始終秉承曹懷仁先祖“一生只為釀一壺好酒的理念”，堅(jiān)守曹氏300年傳統(tǒng)釀酒工藝，精心把控每一道工序流程，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者釀造一杯真實(shí)的、地道的、價(jià)格合理的醬香型好酒。